Человек постоянно нуждается в энергии для поддержания всех важных процессов от дыхания до работы мозга. Энергия нужна всем людям, особенно живущим с хроническими заболеваниями, в том числе — ВИЧ-инфекцией, парентеральными вирусными гепатитами.

         Источник энергии — это пища, которая снабжает нас калориями. Пища представляет собой «упакованную» энергию, которая в процессе обмена веществ высвобождается в организме. Эта энергия может расходоваться на работу органов и систем, физическую активность и др. В противном случае потребленная энергия накапливается в виде запасов жировой ткани и сопутствующими проблемам с сердцем, сосудами и другим органами.

         Нерациональное питание с избыточной энергоемкостью пищи, низкая физическая активность и сидячий образ жизни – главные факторы роста распространенности абдоминального и генерализованного ожирения.

         Суточная норма для каждого человека своя и зависит от многих факторов. Поэтому лучший способ узнать объем своего рациона — это рассчитать его калорийность. То есть узнать то количество энергии, которое вырабатывается при усвоении съеденных продуктов. Калорийность зависит напрямую от химического состава продуктов, количества белков, жиров, углеводов.

         Человек с диагнозом ВИЧ-инфекция нуждается в соблюдении принципов рационального питания. Необходимо учитывать определенные условия, потому что пищеварение может измениться: как от самого заболевания, так и от АРВ-терапии, которую принимает пациент. Помните, что фокус внимания лучше делать не на постоянном подсчете калорий, а на качественном составе вашего меню!